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Nabal, Organic
Art.Nr.: 040730
Nabal, Organic - 2022 - 0,75 ltr.
Bewertung:
Verfügbarkeit: Sofort lieferbar.
12,90 € inkl. MwSt.
(17,20 € / ltr)
NABAL ORGANIC
Die kleinen Parzellen mit Tempranillo-Rebstöcken befinden sich in Quintana del Pidio auf einer Höhe von 850 Metern. In dieser idyllischen Region werden alle Arbeiten nach biologischen Methoden auf die natürlichste Art und Weise durchgeführt. Hierbei wird besonderer Wert auf niedrige Erträge gelegt, um die Qualität der Reben zu maximieren. Die Böden, bestehend aus lehmig-kalkhaltigen Schichten, bieten den perfekten Nährboden für die Trauben.
Die Trauben werden auf traditionellen Vollkornbottichen gekeltert und durchlaufen eine Kaltmazeration vor der Gärung. Dieser Prozess dient dazu, Aromen und Farben auf besonders schonende Weise zu extrahieren. Der Nabal Organic reift sechs Monate in einer Mischung aus amerikanischen (80%) und französischen (20%) neuen Eichenfässern.
Bei optimaler Lagerung (kühl und bei konstanter Temperatur) behält dieser Wein seine herausragenden Eigenschaften über mehrere Jahre hinweg.
Auge
Kirschrote Farbe
Nase
In der Nase zeigt sich die Typizität des Tempranillo mit frischen Aromen von Heidelbeeren und Brombeeren. Beim Öffnen des Weins entfalten sich zudem Noten von Waldbeeren, Blaubeeren, Vanille und Nelken.
Dank der sorgfältigen Auswahl des getoasteten Eichenholzes wurde eine charakteristische Integration von Frucht und Würze erreicht.
Mund
Am Gaumen präsentiert sich der Nabal Organic vollmundig, ausgewogen und schmackhaft. Er zeichnet sich durch eine reiche Struktur aus, in der Kraft, Frucht und Säure mit festen, abgerundeten Tanninen harmonieren. Diese Lebendigkeit und Struktur verleihen dem Wein ein großes Potenzial für die Zukunft.
Jahrgang
Hervorragend
Idealer Essensbegleiter zu
Pilzgerichten, Kabeljau mit Soße und generell zu Fischgerichten in Soße. Auch zu Pasta ist er ein idealer Begleiter und ein treuer Verbündeter für Tapas mit Toasts und verschiedenen Spießen. Rotes Fleisch, wie gegrilltes Ferkel oder Lamm, harmoniert ebenfalls perfekt mit dem Nabal Organic.
Qualitätsstufe:
Semicrianza
Alkoholgehalt:
14,5 %
Barriqueausbau:
6 Monate
Rebsorten:
100% Tempranillo
Lagerfähigkeit:
bis 2030
-Kontrollcode:
ES-ECO-016-CL
Allergene:
Enthält Sulfite
Abfüller:
Bodegas Nabal, 09370 Gumiel de Izán, Spanien
Erzeuger:
Bodegas Nabal, 09370 Gumiel de Izán, Spanien
Flaschengröße:
Standard
Säure:
5,15 g/l
Restzucker:
0,2 g/l
