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Nabal, Reserva
Art.Nr.: 040733
Nabal, Reserva - 2016 - 0,75 ltr.
Bewertung:
Verfügbarkeit: Sofort lieferbar.
(42,27 € / ltr)
Nabal, Reserva
Nabal Reserva ist der zweite Wein der 2014 gegründeten Bodega Nabal, die unter der Führung von Bodegas Lerma entstand - allerdings in der nahe gelegenen Weinbauregion Ribera del Duero. Önologe Oscar Navarro ist auch hier verantwortlich für den Ausbau des Weines. Die Trauben stammen aus Weinbergen, die in den Dörfern Gumiel de Izán, Tubilla de Lago und Villanueva de Gumiel auf Kleinstparzellen in über 890 Metern Höhe gepflanzt wurden und im Durchschnitt 90 bis 110 Jahre alt sind. Die Parzellen befinden sich auf lehmigen und sandigen Böden, die eine einzigartige Qualität bewahren, die biologische und nachhaltige Behandlungen begünstigt. Die Höhenlage von 900 Metern mildert die Sonneneinstrahlung und ermöglicht eine langsame und ausgewogene Reifung. Nachdem die Tempranillo-Trauben den Sortiertisch passiert haben, werden sie entrappt und vergären anschließend in Edelstahltanks. Nach 20 Monaten Reife in neuen amerik. und franz. Barriques entsteht dieser fruchtig intensive Rotwein.
Auge
Dunkles intensiv strahlendes Kirschrot.
Nase
Nabal Reserva zeichnet sich durch sehr feine Aromen von reifen Früchten mit Noten von Vanille und Zimt aus.
Mund
Am Gaumen sehr frisch und rund. Ausbalancierte Säurestruktur und weichen Tanninen. Sehr angenehm und lang anhaltender Abgang.
Jahrgang
Gut
Idealer Essensbegleiter zu
gegrilltem Schweine- oder Rindfleisch. Auch gut zu geschmortem Lamm, Wildgerichten, Nudelgerichten, Fisch aber auch zu Tapas. Versuchen Sie es auch mit einem Stück Bitterschokolade.
Servieren Sie ihn zwischen 16º und 18º in einem großen, feinen Weinglas.
Qualitätsstufe:
Reserva
Alkoholgehalt:
14,5 %
Barriqueausbau:
20 Monate
Rebsorten:
100% Tempranillo
Punkte:
Peñín 91 Punkte
Lagerfähigkeit:
bis 2030
Allergene:
Enthält Sulfite
Abfüller:
Bodegas Nabal, 09370 Gumiel de Izán, Spanien
Erzeuger:
Bodegas Nabal, 09370 Gumiel de Izán, Spanien
Flaschengröße:
Standard
Säure:
4,99 g/l
Restzucker:
<0,24 g/l
