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Peraj Petita, koscher - letzte Flaschen -

Peraj Petita, koscher - letzte Flaschen -


Art.Nr.: 090140s
Peraj Petita, koscher - 2020 - 0,75 ltr.
Bewertung:

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Menge
Zahlen und Fakten zu Peraj Petita, koscher - letzte Flaschen -

Peraj Petita, koscher

Angehalten durch den großen Erfolg des Flor de Primavera, zieht Celler Capcanes mit einem "kleinen" Peraj nach und die Weinwelt freut sich. Unter strenger Aufsicht des Rabbi wurden sämtliche Trauben gleichzeitig per Hand geerntet und gemeinsam vergoren. Natürlich wurde auch die Kellerarbeit stets vom Rabbiner begleitet. Nach 9 Monaten Barriqueausbau in französischen und amerikanischen Eichenfässern wurde der Wein leicht gefiltert und abgefüllt. Das Ergebnis ist ein konzentrierter und wohl ausbalancierter koscherer Rotwein zu einem äußerst erschwinglichen Preis.

Auge

Mittleres Rubinrot mit violetten Reflexen

Nase

In der Nase hat Peraj Petita frische, würzig, verführerische Aromen von roten Beeren und reifen Kirschen.

Mund

Grundlage des Peraj Petita sind 60% Garnacha-Trauben, die dem Wein eine feine Mineralik verleihen. Intensive und doch elegante Aromen, gepaart mit etwas Süße und Nuancen von reifen Mandeln. Der Wein ist wunderbar strukturiert und bleibt lange am Gaumen stehen.

Jahrgang

Sehr gut

Idealer Essensbegleiter zu

Lammgerichte, Ente, Nudelgerichte, Pizza, Käse

 

Qualitätsstufe: Crianza
Alkoholgehalt: 14,5 %
Barriqueausbau: 9 Monate
Rebsorten: 40% Garnacha 25% Tempranillo 20% Merlot 15% Syrah
Lagerfähigkeit: bis 2027
Allergene: Enthält Sulfite
Abfüller: Celler Capçanes, 43776 Capçanes, Spanien
Flaschengröße: Standard
Säure: 5,1 g/l
Restzucker: 1g/l
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