Vall del Calas -eco-
Art.Nr.: 090133
Vall del Calas - 2021 - 0,75 ltr.
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(19,73 € / ltr)
Vall del Calas, biologisch
Seit dem Jahrgang 2013 ist der Vall del Calas biologisch zertifiziert. Einer der schönsten Weine des Hauses Celler Capçanes. Die Trauben für den Vall del Calas stammen von bis zu 60 Jahre alten Reben der Einzellage "Serra Llaberia" in 600 Metern Höhe. Ein samtweicher Rotwein voller Anmut.
Auge
Im Glas ein feuriges Rubinrot mit dicken Tränen.
Nase
Leicht röstiger und kräutriger Duft nach reifen schwarzen Beeren, etwas Kirschen und Zwetschgen, mit integrierter Holzwürze.
Mund
Intensive rote Farbe. Komplexe Aromen reifer Früchte; sehr würzig, mit einem Hauch Vanille. Sehr intensiv und konzentriert. Der Alkohol ist perfekt ausbalanciert mit einer lebendigen Säure. Genießen Sie eine elegante Süße und eine hervorragende Tanninstruktur.
Jahrgang
Sehr gut
Idealer Essensbegleiter zu
Hirschfilet mit Pilzen und Süßkartoffelpüree, Hase mit Apfel-Tatin, Schokolade und Nüssen, Hähnchen mit Minze, getrüffelte Birnenwurst mit Confit-Kartoffeln ...