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Mas Picosa negre - eco-
Art.Nr.: 090139
Mas Picosa negre - eco - 2022 - 0,75 ltr.
Bewertung:
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8,40 € inkl. MwSt.
(11,20 € / ltr)
Mas Picosa Negre -eco-
Der erste Wein von Celler de Capçanes, der weitgehend nach ökologischen Gesichtspunkten hergestellt wurde. Die Weinberger liegen in einer Höhe bis zu 450 m. Eine komplexe Mischung von bis zu 40 Jahre alten Rebstöcken aus Garnacha- Cabernet Sauvignon- und Syrahtrauben. Inzwischen werden ca. 80ha der Weinberge nach den Prinzipien des ökologischen Landbaus bewirtschaftet. Die Trauben für diesen Jungwein werden von Hand geerntet und getrennt nach den verschiedenen Sorten mazeriert. Die malolaktische Gärung findet in Tanks statt, in denen der Wein für etwa vier Monate bleibt. Nach einer kalten Stabilisierung, wird er leicht gefiltert.
Auge
Im Glas kirschrot mit violetten Reflexen, was auf seine Jugendlichkeit hinweist.
Nase
Mas Picosa präsentiert sich als ein Früchtekorb von Wildkirschen mit floralen Noten.
Mund
Im Mund sehr konzentriert, kraftvoll mit süßlich wirkenden Tanninen, angenehm frisches Mundgefühl mit langem Nachhall. Ein spanischer Rotwein, der Lust auf mehr macht.
Idealer Essensbegleiter zu
Ideal zu Gerichten aller Art. Da es sich um einen jungen Wein mit einer gewissen Struktur handelt, können wir ihn mit gebratene Pilze, Holzofenpizza, Tapas, Nudeln z. Bsp. mit Sahnesauce, Fleischgerichte und Fisch z.B. Sepia á la plancha,
Qualitätsstufe:
Joven/ Jungwein
Alkoholgehalt:
14 %
Barriqueausbau:
ohne
Rebsorten:
45% Garnatxa negra, 30% Syrah, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot, 5% Carinyena
Lagerfähigkeit:
bis 2028
-Kontrollcode:
ES-ECO-019-CT
Vegan:
Ja
Allergene:
Enthält Sulfite
Abfüller:
Celler Capçanes, 43776 Capçanes, Spanien
Flaschengröße:
Standard
Säure:
5,1 g/l
Restzucker:
<1 g/l
